Recepten

Voor 2 personen (nasi is eigenlijk de groentes en vlees die je over hebt samen met rijst) Ingrediënten: – 2 tenen knoflook – 1 prei,… Lees verder »Nasi met Bassi

Aantal personen: voor 4 personenAfwijkende benodigdheden: Gietijzeren pan of slowcookerDuur: 3 tot 4 uur Ingrediënten: 700 tot 800 gram kippendijen 2 uien 2 tenen knoflook… Lees verder »Indo pulled chicken

Aantal personen: voor 2/3 personen – 6 tot 8 broodjesAfwijkende benodigdheden: StoommandjeDuur: 2 uur Deeg: Ingrediënten: 500 gram bloem 7 gr instant gist 7 gr… Lees verder »Broodje bapao (rund)

Aantal personen: voor 4 personen – Tot 20 gyozaAfwijkende benodigdheden: NeeDuur: 1 uur Gyoza deeg.Ingrediënten: 275 g patentbloem 150 g water (heet water anders mengt… Lees verder »Gyoza

Ongeveer 400 gram hummus Ingrediënten: 250 gram gedroogde kikkererwten 1 theelepel baking soda 270 gram lichte tahinpasta ( te koop bij natuurwinkels en sommige supermarkten) 4… Lees verder »Hummus

Aantal personen: voor 2/3 personen – 5 broodjesAfwijkende benodigdheden: StoommandjeDuur: 2,5 uur Voor de marinade van het buikspek: 1 tl neutrale olie 250 gram varkensbuik,… Lees verder »Bao Buns met buikspek

Aantal personen: voor 2/3 personenAfwijkende benodigdheden: Frituurpan of pan om in te frituren met olieDuur: 1 uur Ingrediënten: 500 gram kippendijen 1 el rijst wijn… Lees verder »Korean Fried Chicken

Aantal personen: voor 6 personenAfwijkende benodigdheden: Gietijzeren pan of slowcookerDuur: 6 tot 8 uur Boemboe (kruiden-mengsel).Ingrediënten: gember/djahee (stukje van 3 cm) laos/galangawortel (stukje van 3… Lees verder »Rendang